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彩椒爆炒猪肝

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用料  

猪肝 适量
油 5-6勺
厚姜片 6片
葱段 细的可切两三根
料酒 5-6勺
孜然粉/胡椒粉 适量撒两下
生抽/鲜抽 4勺
葱头 2/3头
彩椒 1个
盐 半勺
蒜末 拍5个

彩椒爆炒猪肝的做法  

  1. 猪肝先洗再切，切好后血水不要在意

  2. 大火热油，放入大料，生姜，猪肝翻炒至变色，放入葱段翻炒

  3. 放入料酒，孜然粉/黑胡椒，鲜抽/生抽，葱头和彩椒翻炒至变色

  4. 放入盐，蒜末，关火翻炒两下，出锅

小贴士

乘盘后建议盖住焖1-2分钟

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该菜谱发布于 2016-10-02 04:18:07
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