豆渣版日式紫菜年糕

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豆渣也能做出年糕的口感!!!

用料  

豆渣 100g
淀粉 50g
100毫升
酱油 2勺(一勺15ml)
2勺
白糖 3勺
植物油 少许
烤紫菜 适量

豆渣版日式紫菜年糕的做法  

  1. 大碗里倒入豆渣淀粉混合,慢慢加入水混合均匀

    豆渣版日式紫菜年糕的做法 步骤1
  2. 把豆渣团捏成一个一个的小饼

    豆渣版日式紫菜年糕的做法 步骤2
  3. 平底锅刷一层油,将豆渣小饼煎一煎,一面煎好翻一面,然后加入一点水盖上盖子再煎(这个时候可以剪一下紫菜了)

    豆渣版日式紫菜年糕的做法 步骤3
  4. 等到水分蒸发干,豆渣两面都焦黄焦黄的时候加调好的汁儿(酱油,酒,白糖)水分差不多收干就行

    豆渣版日式紫菜年糕的做法 步骤4
  5. 将剪好的紫菜卷在外层就ok

    豆渣版日式紫菜年糕的做法 步骤5

小贴士

刚做出来的时候是最好吃哒!时间久了就会变硬,放入微波炉再热一热,紫菜卷的时候小心烫手~^_^
 

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该菜谱创建于 2016-10-02 01:37:14
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豆渣版日式紫菜年糕的答疑

  • 李乃芝  2017-04-19  
    0
    请问是什么酒?
    作者回复 2017-04-20  
    是日本的みりん(一种甜的米酒,烧菜时经常用到)没有的话可以选择不放

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