外婆咸八宝饭
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人做过这道菜
Grissss
这个八宝饭也很适合放在保温桶里带去野餐哦！
用料
| 糯米，瘦肉，香菇，虾干，干贝，胡萝卜，芹菜，豌豆，食用油，盐 |
外婆咸八宝饭的做法
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1. 糯米，香菇，虾干，干贝，洗过冷水泡一夜备用（泡约5~6个小时即可）
2. 糯米沥干水分备用
3. 瘦肉，香菇，虾干，干贝，胡萝卜，芹菜均切成豌豆大小的丁
4. 将炒锅置火上, 放油烧热, 倒入切好的丁，略炒一下，再倒入糯米翻炒，加盐炒匀，盛入大碗内
5. 将大碗放入蒸锅蒸熟（约30分钟），中途在饭面上淋一点开水。
小贴士
1. 材料用量：蒸一大碗大约2-3人份，糯米1斤，瘦肉约100克，其余材料各约50克，同样这些辅料多点少点无伤大雅
2. 炒时油多放点，不要放水，蒸到半熟时，可在饭上面淋一点开水。
2. 炒时油多放点，不要放水，蒸到半熟时，可在饭上面淋一点开水。
