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自制健康韩式辣酱

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yexuecan的厨房  yexuecan
【纯素Vegan】【全食物Whole Food】【Jenny Mustard】http://jennymustard.com/from-scratch-my-homemade-hot-chilli-sauce/

万能的酱！拌饭很好吃！

用料  

番茄酱 400-500ml/2杯
洋葱（对半切，留着皮） 1个
大蒜 2瓣（甚至更多）
红辣椒（去蒂） 3根（甚至更多）
苹果醋（或白醋） 1勺
椰枣 2个（大）或4个（小）
盐&胡椒粉 适量

自制健康韩式辣酱的做法  

  1. 烤箱预热至200度，烤盘上铺上烘焙纸，放上洋葱、大蒜，烤5-10分钟，至微微泛棕色

  2. 放入辣椒继续烤3-4分钟，然后去掉洋葱和大蒜的皮

  3. 把所有原料加入料理机中搅拌至顺滑

  4. 倒入锅中，小火慢熬20-30分钟，不断搅拌，直到达到想要的粘稠度

  5. 倒入非常干净的密封罐中，可以在冰箱中保存几周

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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自制健康韩式辣酱相关分类

韩式 料理机 烤箱

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该菜谱发布于 2016-09-30 20:50:26
468 收藏
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自制健康韩式辣酱的答疑

  • 雯_叫我口罩姐(下厨房)
    雯_叫我口罩姐  2018-01-11  
    0 赞
    请问用的番茄沙司还是番茄酱？
    作者回复 2018-01-12  
    都可以的 看你喜欢浓稠的还是稀的～

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