五指毛桃猪骨汤

Name: 五指毛桃猪骨汤
Ingredients: 100g五指毛桃; 500g猪骨; 3-5颗红枣（或蜜枣）; 2-3片生姜

8.1 综合评分

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小亦小小

五指毛桃是一种植物药材的根茎,坊间认为五指毛桃有健脾补肺,利湿舒筋、治脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛等作用，所以习惯常用来加上猪骨头煲汤水饮用。

用料

五指毛桃	100g
猪骨	500g
红枣（或蜜枣）	3-5颗
生姜	2-3片

五指毛桃猪骨汤的做法

把五指毛桃清洗干净，猪骨头汆水处理，红枣去核处理和3大片生姜。
将五指毛桃等汤料一起放入汤煲，加入适量的清水调校煲汤时间煲2小时，煲好后加少许盐调味。
煲好的汤五指毛桃猪骨汤，散发出一股牛奶香的清香味。

小贴士

害怕燥火的可选用蜜枣代替红枣，用量酌减。

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该菜谱发布于 2016-09-30 16:48:59

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五指毛桃猪骨汤的答疑

秋水伊人ying70 2018-05-21
1 赞

请问这个汤没有什么禁忌吧？

作者回复 2018-05-23

是经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，亲可咨询或问清楚能合适饮用。

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