百合山药南瓜羹(2-3人份)

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这是一个毫无难度的早餐饮品或者餐点,适合当早餐,这个羹具有缓解秋燥,调理肠胃的作用,南瓜的营养成分较全,营养价值也较高,中医学认为南瓜具有补中益气、消痰止咳的功能。百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。山药具有健脾益胃,助消化、益肺止咳等功效。

用料  

南瓜 200克
百合 20克
山药 100克
冰糖 30-50克
600毫升(600克)

百合山药南瓜羹(2-3人份)的做法  

  1. 所有材料准备好,山药切成小段,南瓜切成小块。

    百合山药南瓜羹(2-3人份)的做法 步骤1
  2. 全部材料除冰糖外放入锅中

    百合山药南瓜羹(2-3人份)的做法 步骤2
  3. 大火煮开后,小火煮五分钟,开盖加入适当的冰糖,搅拌一下,帮助冰糖溶解,冰糖溶解后关火。

    百合山药南瓜羹(2-3人份)的做法 步骤3
  4. 倒入料理界或者搅拌机。

    百合山药南瓜羹(2-3人份)的做法 步骤4
  5. 因为材料已经完全煮透烂了,非常容易打成糊状的。搅打成羹后即可。

    百合山药南瓜羹(2-3人份)的做法 步骤5

小贴士

1、南瓜稍微切小块一些,更易煮软烂。
2、山药粘液容易引起的过敏现象,处理山药时最好能戴上手套。
3、在这个羹基础上可以加入适量的莲子等,加入莲子的话,水煮的时间则需要做一些调整,莲子相对比较耐煮,需要先水煮几分钟后,再加入其它材料。
4、倒入料理机时注意预防烫伤。
 
该菜谱创建于 2016-09-29 17:32:27
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