登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 黑森林蓝莓蛋糕卷

黑森林蓝莓蛋糕卷

1 人做过这道菜
收藏
落募後的厨房  落募後
巧克力爱好者力荐

用料  

巧克力蛋糕卷
鸡蛋（蛋清蛋黄分离） 4个
水饴 15g
牛奶 35g
植物油 30g
可可粉 15g
糖 50g
低粉 45g
内馅
巧克力 40g
淡奶油 40g
淡奶油 120g
糖 6g
水果 蓝莓

黑森林蓝莓蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄加水饴、牛奶、植物油

  2. 筛入低粉

  3. 蛋清打至硬性发泡和蛋黄糊混合

  4. 入烤盘，上火150度，下火160度，中层23分钟

  5. 内馅做法：巧克力和淡奶油混合融化，另一部分淡奶油加糖打发到有纹路，两者混合，冷藏后变浓稠即可

小贴士

这款蛋糕最重要的是巧克力要好，我用法芙娜圭亚那。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的黑森林蓝莓蛋糕卷

 

黑森林蓝莓蛋糕卷相关分类

蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2016-09-29 12:21:47
15 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者落募後的其他菜谱

红丝绒蛋糕卷

红丝绒蛋糕卷

落募後      1 做过
榴莲慕斯

榴莲慕斯

落募後      2 做过

黑森林蓝莓蛋糕卷的答疑

关于黑森林蓝莓蛋糕卷的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负