福州拌面

0 人做过这道菜
小时候最爱吃的就是面条扁肉了,后来出国在美国吃到的拌面都是花生酱的,跟小时候的味道一点都不一样。前段时间我妈妈弄了个猪油,这是正宗福州拌面的调料。终于找到了小时候的味道了。

用料  

拌面 一把(一个人的量) 猪油 半勺
酱油 一勺
鸡精 半勺
福建老酒 半勺
胡椒粉 一点点
辣椒酱 (喜欢辣的可以加一点 凭各人口味)

福州拌面的做法  

  1. 准备一个碗 把所有的调料都放进去

  2. 烧半锅水,煮熟拌面,捞起来,用开水再冲下,然后倒进调料碗里,拌起来(要趁热有点水分的时候拌,这样调料才会融化)

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
42 收藏


福州拌面的其他做法

福州拌面的答疑

关于福州拌面的做法还有疑问? 提一个问题