干锅五花肉白萝卜

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很多人想吃肉,但又怕肉里脂肪
我要告诉大家
肉可以搭配白萝卜吃
因为白萝卜含有的胆碱物质能消积化滞
促进脂肪的分解
今天推荐的就是干锅五花肉白萝卜
白萝卜吸收了五花肉的油脂
干锅做起来口感不错
肉食者们快来做吧!

用料  

五花肉 1斤
白萝卜 1个
韭菜 30克
豆瓣酱 10克
辣椒 3个
大蒜 3瓣
干辣椒 3-5个
花椒、香菜 少许
红辣椒(切末) 少许
油、盐

干锅五花肉白萝卜的做法  

  1. 清洗五花肉,焯一遍水后切成薄片;白萝卜去皮切片,加盐,腌制10分钟,沥干水分;切辣椒、葱、蒜和生姜

  2. 锅开火,热油,放五花肉翻炒,直到两面变成轻微的白色。

    干锅五花肉白萝卜的做法 步骤2
  3. 用铲子将五花肉移到一侧,加点油,放花椒、姜、蒜和干辣椒,炒出香味;放辣椒、韭菜和盐,烧2分钟左右。

    干锅五花肉白萝卜的做法 步骤3
  4. 放白萝卜片和豆瓣酱,翻炒均匀。

  5. 最后撒上红辣椒末和香菜,完工。

    干锅五花肉白萝卜的做法 步骤5

小贴士

1.千万别加水哦,这个干锅更好吃
2.调味料很关键,重口味的可以多放豆瓣酱。因为豆瓣酱本身就带咸,盐可以放少点。
 

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