PaPa-Tony
番茄洋葱烩龙利鱼
7.5
综合评分
11
人做过这道菜
简简单单的开胃菜，色香味俱全~
用料
番茄洋葱烩龙利鱼的做法
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龙利鱼化冻后，
切成1.5厘米的方块，
加适量盐糖，少许胡椒粉和料酒，
适量淀粉，然后拌匀，
腌制2小时后焯水备用
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番茄表皮划十字，
用开水焯一下，
然后剥去外皮，
切成厚片
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锅里倒少许油，
倒入番茄和少许番茄酱，
大火煸炒至起沙
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加入切成丝的洋葱，
盖盖子小火焖煮5分钟
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将焯过水的龙利鱼倒进锅，
翻炒均匀，
然后盖盖子继续小火焖5分钟
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调入少许盐，适量糖，
少许水淀粉，
大火收汁
小贴士
1.龙利鱼因为几乎都是冰冻的，所以一定要焯水，可以去除腥味
2.番茄酱一定不要多，否则会盖住番茄的原味
2.番茄酱一定不要多，否则会盖住番茄的原味
