徐州烧杂拌

8.3 综合评分
32 人做过这道菜

用料  

老爸自制的鱼丸
老爸自制的猪肉丸
皮肚
木耳
西红柿 一个
上海青
葱姜蒜
花椒 少许
胡椒粉
米醋

徐州烧杂拌的做法  

  1. 葱姜蒜和花椒瞎油锅翻炒出香味,加入冷水

    徐州烧杂拌的做法 步骤1
  2. 将鱼丸、猪肉丸、皮肚、木耳放入,大火烧开

    徐州烧杂拌的做法 步骤2
  3. 水开之后放入西红柿和上海青,再次烧开,加入盐,胡椒粉和米醋,切记,多放胡椒粉!这才是徐州烧杂拌的味道☺

    徐州烧杂拌的做法 步骤3
  4. 再次烧开,就大功告成可以装盘啦~

    徐州烧杂拌的做法 步骤4

小贴士

多放胡椒粉!!!一定会让你惊艳的💗

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

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该菜谱发布于 2016-09-24 18:47:29
2321 收藏


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徐州烧杂拌的答疑

  • 最美的时光6  2016-10-31  
    21
    谢谢了,按照你的菜谱做的,还有我也是徐州人
    作者回复 2017-05-16  
    徐州人都爱吃烧杂拌😁
  • 优雅地生活_dnvo  2016-10-02  
    6
    我也是徐州哒,很喜欢吃这个,就是自己做不好
    作者回复 2017-05-16  
    烧杂拌最重要的就是胡椒和醋,微微一些酸加上胡椒的辣,真正徐州味!
  • 百花葬  2018-07-17  
    1
    用白胡椒粉还是黑胡椒粉
  • 莹寳寳  2019-08-14  
    1
    在徐州借调呆了几年,一直忘不了这个味道!就是皮肚东北没有,自己晒肉皮再炸也没有那个味
  • 晨晨_2lht  2018-06-10  
    0
    胡椒粉是白胡椒还是黑胡椒?

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