解冻牛蹄筋和腱子肉,(小未的牛蹄筋是乌拉圭进口分装包好的,解冻用清水冲洗就可以了)腱子肉用开水焯掉血水
白萝卜去皮,滚刀切块生姜切五片当归洗净备用
牛蹄筋、腱子肉、生姜和当归先下锅炖。剩最后半个小时再放白萝卜和牛筋丸
出锅前十五分钟下适量的盐巴调味道(小未喜欢提前放盐巴,这样食材和汤头能更好的融合)整个过程,小未用了5个小时炖出牛筋汤,暖暖的,特别适合入秋的晚上呢
上传你做的暖心牛筋汤