苦瓜酿

Name: 苦瓜酿
Ingredients: 1根苦瓜; 200g猪肉; 1勺辣椒萝卜干; 1块饼干; 1勺生抽; 半勺食用油; 适量小葱

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＃苦瓜酿＃绝对是一道夏季佳肴。它可以明目解毒、清热祛暑，与鲜肉搭配，清蒸出来咸鲜中微带苦辣，清淡爽口。

用料

苦瓜洗净，猪肉剁成馅，饼干碾成碎，小葱切末，其他辅料准备好备用。
肉馅和其他配料搅拌均匀，萝卜干和生抽都有盐分，搅拌过程中舔尝一下，如果觉得淡再加入适量盐。将苦瓜切成1.5cm左右的小段，掏去苦瓜籽，平铺在盘子里。然后将调制好的肉馅塞入苦瓜中。
上锅蒸制，大火水开10分钟即可。

随便看看

该菜谱发布于 2016-09-22 12:06:11

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