萌系日式烧果子(手残党专供)

4 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 220g
炼乳 120g
椰浆,淡奶油,etc 40g
蛋黄 两个
红豆沙 7g 或者根据手残程度自己斟酌
泡打粉 5g

萌系日式烧果子(手残党专供)的做法  

  1. 找个盆放在称上,入炼乳120g

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤1
  2. 盆不用拿下来,称归零,根据自己口味加类似于椰浆,淡奶油等的粘稠液体 40g,切记不管你加什么,都千万不要是甜的,炼乳的甜度已经足够了。

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤2
  3. 合影

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤3
  4. 将低筋面粉 220g 和泡打粉5g 筛入

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤4
  5. 加两个蛋黄

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤5
  6. 先用硅胶铲子混合,略感艰难时戴一次性手套揉成团,这个方子的好处就是不沾手,戴手套是因为我指甲长…

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤6
  7. 豆沙 7g   果子皮 20g

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤7
  8. 排排队

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤8
  9. 如图所示,轻松捏成碗状

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤9
  10. 放入豆沙,滚成球

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤10
  11. 看心情,用多余的果子皮做各种造型。爆发吧,小宇宙!(160摄氏度,320华氏度,30分钟)

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤11
  12. 拍照,包装,配咖啡是极好的♥

    萌系日式烧果子(手残党专供)的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

萌系日式烧果子(手残党专供)相关分类

该菜谱发布于 2016-09-21 02:54:27
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萌系日式烧果子(手残党专供)的答疑

  • 犇犇的幸福123  2018-02-11  
    0
    包馅收口的时候老觉得收不好,觉得干,粘不住。还有就是烤完几乎全开裂,表面也不是很光滑。。请问这些问题怎么解决,谢谢!
  • 小猪嘟嘟的家  2017-11-03  
    0
    淡奶油,椰浆只需要一样还是都需要的
  • 泡芙又名王老板  2017-07-01  
    0
    会膨胀很大吗
  • 下厨房用户_0w16a  2017-02-20  
    0
    果子皮指的是什么
    作者回复 2017-02-20  
    饺子皮包饺子馅,果子皮包豆沙馅,就是捏成碗装的那一小坨面")
  • 辛夷  2016-10-28  
    0
    请问烧果子上面的五官用什么画的?谢谢
    作者回复 2016-11-18  
    不好意思,才看到,我用的是Wilton的食用笔画的,细尖的那种,很方便。可怜我人又懒手又残,传说中用芝麻,用巧克力画表情对于我来说也只能是个传说...

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