先往电饭锅里加水煮沸,你也可以直接用热水,这样就可以省去这个步骤了。
利用煮水的时间把排骨和淮山洗好,放在碗里,记得淮山要放在盐水里,防止氧化变黄。
水煮沸后,把排骨倒进锅里,搅拌一下,待排骨颜色变即可捞起,这个过程是去血水,为了之后的汤可以清澈安静。
上个步骤后,把锅里的水换掉,加上凉水,倒进排骨,这个过程是熬排骨,时间30-50分钟不等,随你心意。
之后打开锅,把淮山从盐水捞起放入锅里,盖上锅,再煮10-20分钟,等淮山松软即可,之后加入盐等调料,调出你满意的口味即可。
大公告成啦,即可享受美味。全程等待的时间你可以做自己的事情,偶尔顾一下锅里的动静即可,是不是超级简单呢?在学校经常吃外卖的你何不动手亲手做点简单健康的食物呢?