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来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹
来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹
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威厨房
1、清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味,蟹肉白鲜嫩,黄膏腴美,边剥边吃,口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围,而后又是被外壳包裹住,鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉,味蕾与身心全满足,别有情趣!
2、使用美思工房威捷朗不锈钢多层蒸锅,螃蟹轻松烹熟,营养美味不流失!
用料
螃蟹
3只
姜末
10克
蒜末
10克
酱油
20ml
醋
8ml
油
10ml
来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹的做法
螃蟹洗净;
螃蟹放入蒸格,盖上盖子大火蒸15分钟;
准备姜、蒜、酱油、醋、油各适量;
香气喷出时拿出螃蟹备用;
配料在碗中拌匀,淋在蟹上即可!
小贴士
螃蟹清洗有妙招:
1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中,合其吐尽污物,然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦
2、用刷子刷洗全身身,再捏住蟹壳
3、扳住双钳将蟹脐翻开,由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线,将其粪便挤出,最后用清水冲洗干净即可
4、使用美思工房威捷朗不锈钢多层蒸锅,螃蟹轻松烹熟,营养美味不流失!
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该菜谱发布于 2016-09-19 16:13:02
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