酥炸牡蛎

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色泽金黄,酥香鲜嫩。牡蛎沾裹粉料时需均匀,要避免粘连,这样吃起来才不会有黏糊的感觉。

用料  

牡蛎 600克
面粉 适量
淀粉 适量
食用油 500克实耗60克
胡椒盐 适量

酥炸牡蛎的做法  

  1. 将淀粉、面粉倒入盘中,均匀混合成粉料;牡蛎洗净,沥干水分,均匀沾裹粉

  2. 锅中倒入油烧热,放入牡蛎,炸至金黄色,捞出,食用前沾裹胡椒盐即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:09
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