无油五花肉辣白菜魔芋豆腐锅
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人做过这道菜
阿门牛
天太冷了…想吃热热的…就自己动手啦…
ps：对，没有辣椒粉！！！没有辣椒酱！！！没有油！！！调料就是酱油和盐…
ps：对，没有辣椒粉！！！没有辣椒酱！！！没有油！！！调料就是酱油和盐…
用料
无油五花肉辣白菜魔芋豆腐锅的做法
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猪肉切片，葱头切丝，魔芋过两遍清水，蒜拍碎切粒
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不粘锅最小火…不放油…煎肉片…会比较久…5-7分钟吧…
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煎到肉微微焦
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放蒜粒，葱头翻炒，炒到葱头变软，变透明，依然保持小火
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放泡菜…翻炒均匀…
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放清水…没过泡菜两厘米…放酱油、盐…
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大火烧开，放魔芋、豆腐…调中小火…盖锅盖…煮10-15分钟…
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卤水豆腐…最后炖出蜂窝哦…
小贴士
1、肉慢慢煎…再加上最后的炖煮…才会肉香四溢
2、葱头用黄葱头，菜会有自然的甜味…多少看自己喜欢…我特别喜欢甜甜的熟葱头…所以放了最大个葱头半个…
3、没放辣椒粉…没放辣椒酱…因为全家都不吃辣…这么出来甜辣的…很香
4、我是北方人，爱吃卤水豆腐…如果用卤水豆腐的话…最后要炖出蜂窝…如果用内脂豆腐…就随意时间吧…
5、这个多放汤，煮泡面、煮年糕、泡饭都特别好吃…
2、葱头用黄葱头，菜会有自然的甜味…多少看自己喜欢…我特别喜欢甜甜的熟葱头…所以放了最大个葱头半个…
3、没放辣椒粉…没放辣椒酱…因为全家都不吃辣…这么出来甜辣的…很香
4、我是北方人，爱吃卤水豆腐…如果用卤水豆腐的话…最后要炖出蜂窝…如果用内脂豆腐…就随意时间吧…
5、这个多放汤，煮泡面、煮年糕、泡饭都特别好吃…
