随便炒秘制炒面
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田小擎睡眠记录
准备不超过二十分钟的超美味炒面！堪比餐厅的哟！这个菜面的比例是我家两人份，但是我家人比较能吃！200g的面一个人就够了！因为菜和肉可以多放呀！是吧！
用料
| 牛肉切丝 | 50g或者一小把 |
| 虾仁 | 一百克或者一把 |
| 福建炒面/乌冬面 | 400g-600g |
| 胡萝卜切片 | 一根 |
| 芹菜切棱形快 | 一根不是一棵哦！ |
| 小葱切碎 | 一根 |
| 姜 | 两三片 |
| 蒜切碎 | 至少三瓣 |
| 盐、蚝油、鲜酱油、黑胡椒碎 |
随便炒秘制炒面的做法
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热油锅下葱姜蒜爆香，加牛肉丝炒至变色。加少许盐，放虾仁炒至变色，加胡萝卜。翻炒均匀。加蚝油至足够咸，再加少量鲜味酱油。翻炒均匀，加芹菜稍稍焖一下。
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开水中打散面条，过凉水，滤干。这个面是熟的可以直接炒哟！没有这个面的话，用粗一点的意大利面也是可以的。
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最后一步就是把面加入菜中，在最上面薄薄地撒一层黑胡椒碎。翻炒菜面均匀就可以吃啦！如果味道不够的话加点蚝油就好了哟。葱花也可以留一点，在出锅前加一下！
