煮鸡蛋,8分钟左右
【等待鸡蛋煮熟的时间】将50g月饼的皮和馅分离开(因为馅比较粘稠不易碾碎,当然如果有料理机可以忽略~),碾碎月饼皮。
将鸡蛋剥开,蛋黄取出,碾碎。ps:熟蛋黄很好碾碎,用勺子压一压就行,很简单~
混合月饼皮碎和蛋黄碎,将豆浆缓慢加入,一边加一边搅拌,直至适合的粘稠度。建议稍微稠一点,糊状~ps:因为有蛋黄所以会很好成糊,口感超级棒,千万不要加入太多水分啦~
可以加入适量坚果碎,增加口感~
香香甜甜的月饼蛋黄糊就做好啦!赶快吃上一大口😍软绵绵的,味道超级棒!
上传你做的【消灭月饼】月饼蛋黄糊