泰森去皮鸡大胸 | 200g |
鸡蛋 | 1-2个 |
西兰花 | 一小颗 |
口蘑 | 4-5颗 |
红椒 | 1/4个 |
柠檬 | 1/4个 |
橄榄油 | 少量 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
普通面粉 | 约50g |
意大利香醋(可用别的醋替代) | 适量 |
准备好需要的食材,这里用的是泰森的去皮鸡大胸,鸡胸肉提前取出自然解冻好。
把鸡胸肉剁碎,用少量柠檬汁、黑胡椒和海盐腌制一会。口蘑、西兰花和红椒切碎。
把所有食材混合搅拌在一起。先打一个鸡蛋,如果粘稠度不够可在加一个。
混合好加入少量的盐和黑胡椒。(这时开始预热烤箱)
带上一次性手套把混合的食材捏成团状。烤盘刷上少量橄榄油,放入烤盘进入预热好的烤箱烤15分钟左右。(上下火180度)
在烤的过程中,可以先调汁:柠檬+少量橄榄油+少量现磨黑胡椒+适量意大利香醋
烤好后可以把酱汁浇在上面,或者蘸着吃。