素炒千页豆腐

8.2 综合评分
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素炒千页豆腐,吃起来韧韧的有㬭劲,比一般的传统豆腐口感好,而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有红烧肉的味道……
好吃的千页豆腐鲜辣爽口十分美味,是我家少爷最喜欢吃的家常菜之一

用料  

千页豆腐 一块
薄皮辣椒 2个
洋葱 半个
蟹味菇 若干
食用油 适量
生抽 适量
葱姜 适量
白砂糖 适量
干辣椒 2~3个
麻油 适量
老抽 适量
味精 适量

素炒千页豆腐的做法  

  1. 准备食材:把辣椒,洋葱切成块状,洗净沥干水分备用

    素炒千页豆腐的做法 步骤1
  2. 把千叶豆腐切成薄片

    素炒千页豆腐的做法 步骤2
  3. 锅中倒入食用油,油热先把辣椒,洋葱,蟹味菇煸炒一下盛起备用

    素炒千页豆腐的做法 步骤3
  4. 锅中再倒入适量的食用油,油烫煎千页豆腐……要把千叶豆腐煎成两面金黄且豆腐膨胀盛出

    素炒千页豆腐的做法 步骤4
  5. 千叶豆腐全煎好后锅内加入干辣椒姜片,适量生抽,一点点老抽提色,白砂糖,小半碗清水,用中火焖烧5分钟

    素炒千页豆腐的做法 步骤5
  6. 加入煸炒过的辣椒洋葱蟹味菇,淋上麻油,味精…翻炒均匀

    素炒千页豆腐的做法 步骤6
  7. 翻炒2分钟出锅

    素炒千页豆腐的做法 步骤7
  8. 好吃的千页豆腐鲜辣爽口十分美味,是我家少爷最喜欢吃的家常菜之一

    素炒千页豆腐的做法 步骤8

小贴士

1,豆腐一定要煎至膨胀金黄,这样才会吸饱汤汁入味
2,盐不要放了,因为生抽是咸的,再加就太咸了

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