板栗洗干净，用小刀划一个十字，水中泡十五分钟后捞起沥干
开火热锅放盐，和板栗一比一比例，不要等盐很热的时候放，盐放好板栗马上就放下去一起翻炒，一直翻炒
板栗慢慢开口，炒到盐不沾板栗，且板栗也开口，放入一勺白糖，速度翻炒以免粘锅。
放糖后一直翻炒，待盐慢慢变色
炒至盐变成深咖啡色，关火，盖盖闷五分钟，等板栗全部熟透捞起。
捞起板栗即可食用，完成啦
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胜者为王_小猪
