朗姆葡萄酥

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天气还是一样的热。有点烦,虽然味道还行,可干燥的天气还是让人无法吃太多。喜欢的人喜欢就好吧。

用料  

黄油 175g
糖粉 90g
低筋粉 250g
杏仁粉 25g
泡打粉 7.5g
提子干 75g
朗姆酒 25g

朗姆葡萄酥的做法  

  1. 原料准备

    朗姆葡萄酥的做法 步骤1
  2. 将提子干切碎

    朗姆葡萄酥的做法 步骤2
  3. 朗姆酒加入提子干中,浸泡5分钟

    朗姆葡萄酥的做法 步骤3
  4. 黄油、糖粉混合搅拌均匀

    朗姆葡萄酥的做法 步骤4
  5. 将剩下所有材料加入步骤4中搅拌均匀

    朗姆葡萄酥的做法 步骤5
  6. 用压拌手法,压拌均匀。

    朗姆葡萄酥的做法 步骤6
  7. 折叠压匀好后,静置10分钟。

    朗姆葡萄酥的做法 步骤7
  8. 将面团戳圆,每个12—12.5g左右

    朗姆葡萄酥的做法 步骤8
  9. 放置在烤盘中,入烤箱上火180°,下火140°,12±3min

    朗姆葡萄酥的做法 步骤9
  10. 制作完成,装盘。(此配方约40颗)

    朗姆葡萄酥的做法 步骤10

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