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便当常备菜／meal prep
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用料
| 西兰花 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 冰冻玉米 | |
| 培根 | 两片 |
| 包菜 | 小一个 |
| 菠菜 | 一簇 |
| 鸡蛋 | 三只 |
| 味噌(三文鱼&菠菜用） | 15ml＋15mL |
| 芝麻油（菠菜用） | 15mL |
| 味霖或清水（三文鱼用） | 5mL |
| 料酒（三文鱼用） | 7.5mL |
| 糖、盐、酱油、辣椒 |
便当常备菜／meal prep的做法
-
前一天晚上先准备腌制三文鱼。
将1大勺味噌、1/2大勺料酒、1小勺味霖或水、少许糖和酱油防在保鲜袋里。
加入切块的三文鱼，摇匀。
放冰箱过夜入味。 -
预热烤箱190C。
三文鱼烤15分钟。 -
洗洗洗、切切切！
把蔬菜都洗净切好。
菠菜先别切。
胡萝卜切丝，其他切小口。
烟肉切小方块。 -
烧水！灼菜！
旁边准备一盘冰水。
把一锅水烧到咕咚咕咚的，然后把以下蔬菜各自灼熟。
西兰花、包菜－2分钟
菠菜－40秒
捞出放冰水里，放一会捞出晾干。 -
我叮！
切好丝的胡萝卜放盘里，盖上保鲜膜，微波炉中小火叮2分钟。拿出来拌点盐。 -
我炒！
玉米烟肉：
平底锅里不用放油，直接放烟肉中火炒出油，然后下玉米，炒一分钟就OK。
炒包菜：
锅里热油后放点辣椒，放包菜后加点盐或蚝油炒一下。 -
厚烧蛋...
后补 :P
做好后切块，每块中间放一小张烘培纸再用保鲜膜包好冰冻。 -
菠菜酱料
在小碗里搅匀1大勺味噌、1大勺芝麻油、1小勺糖、一点酱油。
菠菜拧干水后剪成能放进便当盒的大小，然后淋上酱汁。 -
所有东西放凉之后就可以放冰箱里啦啦啦～每天早上花10到15分钟做主菜、摆盒，中午就可以吃自家做的便当:D
（厚烧蛋要冷冻！）
小贴士
厚烧蛋早上从冰箱拿出来直接放便当里就OK，不用加热，到下午就能解冻。
我知道我厨艺实在是不怎么样，请别插（/__\)。
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