找不到低热量月饼?不如吃南瓜奶黄包啊~

5 人做过这道菜
眼瞅下周就是中秋节,小长假吃吃喝喝那是各种走起哇~

另外,这一过节吧,总得吃点各种应景的佳节“美食”吧?元宵来汤圆、端午来粽子,中秋那是躲不了的各色月饼啊……

这两周各大健身运动营养号,也都在教大家“挑选月饼的正确姿势”。

但是!任凭你怎么挑选,月饼它可都是高脂高热的致胖能手啊!

看到没有!作为最混乱邪恶的糖油混合体,这月饼是怎么吃都不太对了……

反正月饼无非就是皮儿包馅儿嘛,那咱们按这个套路,不吃月饼,吃同样皮包馅儿的健康美味不就结了!

所以今天就给大家介绍一个好吃又好玩的月饼替代品—南瓜奶黄包!

用料  

南瓜
全麦面粉
鸡蛋
脱脂奶粉
全麦面粉
代糖

找不到低热量月饼?不如吃南瓜奶黄包啊~的做法  

  1. 南瓜去皮切块,微波炉大火加热至熟透,或者上锅蒸熟,捣碎后拌入全麦面粉,和成面团;

    找不到低热量月饼?不如吃南瓜奶黄包啊~的做法 步骤1
  2. 鸡蛋、脱脂奶粉、代糖和适量全麦面粉,搅拌成顺滑的面糊,再加入适量水,调成较稀的面糊,倒入不粘锅中,小火炒成奶黄馅儿;

    找不到低热量月饼?不如吃南瓜奶黄包啊~的做法 步骤2
  3. 南瓜面皮包上奶黄馅儿,上锅蒸15分钟,或者,烤箱预热150℃,烤15分钟即可。

    找不到低热量月饼?不如吃南瓜奶黄包啊~的做法 步骤3

小贴士

❶ 南瓜选长的、圆的、绿皮、黄皮都可以,最重要的要选择淀粉含量高的南瓜,蒸熟后绵软香甜,南瓜味十分浓郁。
❷ 炒奶黄馅儿,一定要小火,炒成团即可,喜欢奶香味,可以多加些奶粉,喜欢黄黄的颜色,可以多加一只蛋黄,不过热量和脂肪也会多一点哦~
❸ 建议30克面皮包30克馅儿, 个头大小刚刚好~

金灿灿的皮儿,金灿灿的馅儿,看着就想咬一口。没有大量的添加糖,比月饼健康太多有没有!

而且这玩意不但热量低,饱腹感还巨强啊!南瓜纤维素那叫一个丰富,全麦粉做皮更是低GI适合日常吃。

而且这软萌的口感,无论是小孩还是老人,老少通吃、男女咸宜啊!

日常多备点当个早餐、下午茶,满足吃甜食的欲望还根本不用担心长肉!你必须尝试一下~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱创建于 2016-09-12 10:48:16
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