葡萄椰子小酥球

2 人做过这道菜
家里有一大袋葡萄干,做成可爱的小酥球吧!

用料  

葡萄干40克 白兰地30克
黄油40克 糖粉20克
蛋黄一颗 低粉80克
椰蓉15克

葡萄椰子小酥球的做法  

  1. 葡萄干切碎用白兰地泡软。

    葡萄椰子小酥球的做法 步骤1
  2. 黄油软化后,加入糖粉,用手动打蛋器拌匀。

    葡萄椰子小酥球的做法 步骤2
  3. 筛入低粉,拌匀后加入挤干水分的葡萄干,拌匀。

    葡萄椰子小酥球的做法 步骤3
  4. 将面团用电子秤约10克左右分成约20等分,再分别搓圆,放入烤盘。

    葡萄椰子小酥球的做法 步骤4
  5. 烤箱预热后,上火170度,下火160度,18分钟左右,在旁边观察烤色情况。

    葡萄椰子小酥球的做法 步骤5

小贴士

方子的分量较少,喜欢的亲可以用双倍分量做。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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