酸甜西红柿咕噜肉
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summer_youyou
用料
酸甜西红柿咕噜肉的做法
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肉切成条，姜，白胡椒粉，盐，料酒，白糖，鸡蛋清放一起拌匀放置15分钟
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西红柿切十字刀开水烫后去皮，剁成泥状
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腌制好的肉将姜丝取出放入少量面粉和玉米淀粉揉匀，再加入剩下的面粉裹匀不沾，加热油锅至冒泡放进去炸
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炸至变色捞出，加热油锅再次放进去油锅炸一遍
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炸好捞出来
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锅内留少许油，放入西红柿和白糖翻炒
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加入少许淀粉水将肉放进去翻炒均匀，出锅撒点葱花
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葱花喜欢的多撒点，葱花配上肉一起吃特别香
