路边摊风味炒方便面

7.9 综合评分
2907 人做过这道菜
以前学校旁边一对夫妻的炒面摊生意特别火爆,番茄酱跟方便面的搭配超级好吃。毕业很多年了,走过很多地方居然再没见过这个做法,凭着记忆再做一次,果然是没难度的好夜宵

ps:关于评论里面教我啥是麻油啥是什么油什么油的,我解释的很清楚了我用的是花椒油,我们这里没有叫花椒油的,就是叫麻油,您是喜欢芝麻油胡麻油还是随便什么油想放啥就放啥,我的口味不代表大家的口味,您不喜欢吃某种材料就换成别的,我也不能强迫您非得这么吃,这就是个快手方便面,有评论的工夫吃两盘了

用料  

方便面 我用的华丰2袋
胡萝卜 1/3根刨丝
洋葱 1/4个切丝
火腿肠 一根
青菜 随便什么几颗就行
鸡蛋 1个
番茄酱 适量
花椒油 一定要有
酱油 一勺

路边摊风味炒方便面的做法  

  1. 所有配料切切切

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤1
  2. 切菜的时间先把面煮一下,煮到还有点硬的状态,关火,冷水冲到变凉。

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤2
  3. 锅里油热了把鸡蛋打散,然后放菜,翻两下倒一勺酱油。然后挤番茄酱,具体挤多少看个人吧,我喜欢多放一点。再翻两下把沥干水的面倒进去。

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤3
  4. 炒炒炒到面上沾满了酱,放一小勺盐,一小勺糖。然后疯狂的倒花椒油【我就是重口味你来打我啊】呛呛呛出锅~

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤4
  5. 开吃!【真的超重口】

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤5

小贴士

1:花椒油就是北方的麻油。一定要放,且多放。
2:蔬菜家里有什么就放什么,不喜欢也可以不放。
3:方便面不要煮的太熟,尽量沥干水

参照这个菜谱,大家做出 3012 作品

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路边摊风味炒方便面的答疑

  • 手机用户0043_v278  2年前  
    102
    咸盐什么的呢?还是说直接用调料包?
    作者回复 2年前  
    直接用调味包也可以,我习惯用酱油
  • 手机用户6207_b6d1  2年前  
    53
    麻油怎么做?
    作者回复 2年前  
    买现成的花椒油就行
  • 爱笑小王子hhh  2年前  
    34
    酱油用鲜酱油还是老抽
    作者回复 2年前  
    生抽就行,老抽颜色太深了
  • ♂榆木稚年$  2年前  
    22
    我一个北方的女子表示在我们那边麻油就是香油😂😂😂
    作者回复 2年前  
    咱俩可能不是一个北方
  • 涵宝sunny  8个月前  
    19
    我是吉林人,我从小到大吃米线吃麻辣烫长大的,我自己也爱做菜!在我印象里,芝麻油是香油,麻油是花椒油,什么玩意麻油是芝麻油?你们的北方是哪的北方都?无语
  • 手机用户4177_xef5  1年前  
    12
    炒一个方便面也要作者解释真是服了这些
    作者回复 1年前  
    掬一把泪
  • 手机用户1449_i1zp  2年前  
    7
    朋友,花椒油和北方的麻油不是一回事,北方的麻油是胡麻油
    作者回复 2年前  
    我们管超市买的上面写着花椒油的吃了嘴里发麻的叫“麻油”。再讲一下各地叫法不一样,还有方便放啥就放啥
  • 牛豆001  1年前  
    4
    我看评论里大部分都是来找抽的,笑死了
    作者回复 1年前  
    哎,美食大V一天都是怎么过来的啊,不敢想
  • 井邑  1年前  
    4
    菜谱收藏,看评论已笑抽
    作者回复 1年前  
    感受到我的无奈了吗
  • 手机用户2769_t7gd  2年前  
    4
    麻油上面写着就是麻油,有什么不明白的!超市都标的很明确。
    作者回复 2年前  
    说出我的心声^o^

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