南瓜松饼

7.6 综合评分
699 人做过这道菜
又到了吃南瓜的季节
黄灿灿的颜色作为食材加入到任何面团、面糊里,
都会让食物更加温暖诱人

做一份超级快手的南瓜松饼
配方可做厚松饼8-9个,3人份量

顺手的相机坏了一天我就觉得要崩溃了,干嘛嘛不顺眼。。。。

用料  

南瓜泥 130克
牛奶 65克
鸡蛋 2个
细砂糖 50克
低筋面粉 200克
无铝泡打粉 3克
黄油 25克

南瓜松饼的做法  

  1. 南瓜切小块上锅蒸熟

    南瓜松饼的做法 步骤1
  2. 压成泥
    取130克南瓜泥,加入65克牛奶

    南瓜松饼的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀备用

    南瓜松饼的做法 步骤3
  4. 盆里打两只鸡蛋,加入糖

    南瓜松饼的做法 步骤4
  5. 打散

    南瓜松饼的做法 步骤5
  6. 倒入备好的南瓜牛奶糊

    南瓜松饼的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    南瓜松饼的做法 步骤7
  8. 低筋面粉和泡打粉混合均匀
    筛入搅拌好的蛋糊

    南瓜松饼的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀

    南瓜松饼的做法 步骤9
  10. 倒入融化的黄油

    南瓜松饼的做法 步骤10
  11. 搅拌均匀

    南瓜松饼的做法 步骤11
  12. 使用不沾平煎锅,不需要放油.直接盛一勺面糊倒入锅中
    倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动,落下的面糊会自然流动成圆形

    南瓜松饼的做法 步骤12
  13. 小火煎至表面起密集的泡泡,

    南瓜松饼的做法 步骤13
  14. 翻面

    南瓜松饼的做法 步骤14
  15. 翻面后再煎一分钟左右,即可出锅
    可以搭配枫糖浆、希腊酸奶、水果、坚果等食用

    南瓜松饼的做法 步骤15

小贴士

全程小火哦~~南瓜含水量不同面糊浓度会有差异
稀的话松饼会薄一些,稠的话松饼就会相对厚一些。
请根据个人喜好调整面糊浓稠

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南瓜松饼的答疑

  • 公子嘉  1年前  
    34
    作者配方有问题吧?20克面粉?多打一个0?我还不到200克,150的样子,稠得不行,后又加了一瓶纯牛奶,才稍微好点。害死我了,搞得我做了一大盆,煎饼煎到腰痛😂😂

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