沙嗲杏鲍菇

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沙嗲杏鲍菇,沙嗲是东南亚非常常见,独特的香味很招人喜欢。今天我教你个简单的做法,让你在家也能吃上妥妥的东南亚风味。微信公众号:小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺:小羽私厨。

用料  

杏鲍菇 3个
杏鲍菇 1颗
3片
4瓣
红辣椒 2根
香菜 1小把
去皮熟花生 200克
1大勺约15克
酱油 2大勺约30克
食用油 2大勺约30克

沙嗲杏鲍菇的做法  

  1. 我这次是用杏鲍菇来搭配沙嗲酱,你也可以换成鸡肉、牛肉、虾之类的呀。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 先把杏鲍菇切成小块,用钎子穿好。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 然后我们来做沙嗲酱,把洋葱成切丝,红辣椒切碎,香菜切段。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 把切好的洋葱放入锅内,煸炒至洋葱变软就行了。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 把炒好的洋葱丝、200克的花生、2大勺的酱油、2个切碎的红辣椒、1小把香菜、3片姜、4辦蒜、1大勺糖和2大勺油放在一起。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 用料理棒打匀成酱料。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 把杏鲍菇串在打好的酱料里滚一滚,保证每块杏鲍菇可以均匀的裹上酱料。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 煎锅烧热后,均匀的抹一层油。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤8
  9. 放入杏鲍菇串。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤9
  10. 煎到杏鲍菇变软就可以了。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤10
  11. 辛辣香鲜的沙嗲杏鲍菇就做好啦,你试试,口味相当的正宗呢。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

    沙嗲杏鲍菇的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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