Rain-93
小鱼煎饼
1
人做过这道菜
突然想吃小鱼煎饼，却因为创卫找不到那家老字号。
没办法，自己动手做起来。
Ps：咱苏北是叫馓子。我实在也想不出其他的叫法😅
没办法，自己动手做起来。
Ps：咱苏北是叫馓子。我实在也想不出其他的叫法😅
用料
| 煎饼（软乎点的） | |
| 馓子 | |
| 花生碎 | |
| 小鱼干 | |
| 其他当天有的菜像土豆丝或者包菜什么的 | |
| 红辣椒干 |
小鱼煎饼的做法
-
先准备工作。红辣椒干剪碎
-
花生米烤箱烤熟剥皮打碎。不要太碎。后来想起来可以直接用酒鬼花生 哈哈。花生辣椒干全有了😄
-
小鱼干放到油锅里炸好。快起锅的时候放入辣椒干。根据自个能吃辣的程度放。小鱼干一般都是咸的。所以不用放盐。如果你买的是甜的鱼干就要适量放盐。我这个是老公弄的他理解错我意思变成炒的了。想吃。没法子。
-
最后就是把馓子、鱼干、花生碎、还有其他的菜依次放在煎饼上卷好。我是早上吃的所以没有单独的炒菜。卷的时候要注意手法。尽量卷的紧些。
-
OK。可以开吃啦！
