杂粮馒头
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人做过这道菜
亭亭玉立_3huc
刚好打了些五谷杂粮粉，所以用来做点馒头吃
用料
| 白色面团 | 棕色面团 |
| 馒头粉150g | 馒头粉100 五谷杂粮粉50 |
| 水70g | 水70 |
| 酵母1.5g | 酵母1.5 |
| 盐1g | 盐1 |
| 白糖30g | 红糖30（根据自己口味调） |
杂粮馒头的做法
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把两种面团的材料分别搓成两个面团，搓到三光就可以盖上保鲜膜进行发酵
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发酵至两倍大后拿出来压成薄薄的长方形，最好先在桌面撒点粉防粘，先在白面团上刷层水，再放上棕面团，再刷多层水
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刷好水后，就可以开始往上慢慢卷过去，卷成长条后，收口在下，用刀按自己的比例切成一个个胚子
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蒸锅先刷一层油，再把胚子放入蒸锅内，保持距离，再发酵一倍大就可以蒸了
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水开后蒸15分钟熄火，再静置5分钟后再开盖，这个量我做了12个，刚好放两层蒸锅。
