【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼

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用料  

竹荚鱼 2
味噌 1大勺

【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法  

  1. 鱼洗净,

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  2. 从尾部开始去鱼鳍片鱼

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  3. 刮掉鱼鳞,另一面也一起处理好,切掉头部。把鱼的内脏掏出来。

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  4. 冲水,内部也一起洗净。一定要去掉血污,不然会很腥。

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  5. 干净的厨房纸吸取水分,鱼肚子也擦干净

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  6. 如图

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  7. 片成3片

    【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法 步骤7
  8. 剥掉鱼皮,鱼肉切细条

    【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法 步骤8
  9. 如图

    【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法 步骤9
  10. 鱼肉剁细,生姜切末,大葱切细丁,

    【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法 步骤10
  11. 鱼肉,葱姜混合,加入1大勺味噌

    【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法 步骤11
  12. 拌好的鱼泥用手搓成球,再按扁成小饼

    【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法 步骤12
  13. 平底锅热油,放入鱼饼,两面都煎一下

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  14. 熟透即可

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  15. 剩下的鱼骨头鱼杂部分可以做味噌汤

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  16. 还可以烤仙贝

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  17. 煮一锅米饭,齐活😉

    【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法 步骤17

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该菜谱创建于 2016-09-06 08:14:58
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