白萝卜脊骨汤

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最近特别喜欢自己动手做各种菜,觉得美味又健康~希望自己不是三分钟热度~坚持做饭,坚持健康~这款白萝卜脊骨汤我觉得特别适合秋冬喝,补气血~而且非常简单~

用料  

脊骨 适量
白萝卜 半个
胡萝卜 半个
枸杞 适量
香菜 适量
香葱碎 适量
适量
鸡精 适量
料酒 适量
八角 适量
香叶 一片

白萝卜脊骨汤的做法  

  1. 脊骨用清水浸泡半小时,泡出血水。

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,放点八角碎,倒适量料酒,煮出血水和生肉的腥味。

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤2
  3. 水开后煮大概两分钟,撇去浮末,只挑脊骨放入电压力锅。同时倒入之前做好的开水~

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤3
  4. 添好水后放入一粒八角,一片香叶。

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤4
  5. 电压力锅选项至排骨,软烂程度中度即可~

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤5
  6. 白萝卜切片,厚度大概,5~6mm即可~

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤6
  7. 胡萝卜为了美观,我切成了圆片~形状随意~

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤7
  8. 电压力锅时间到后,加入适量盐和鸡精。放入白萝卜开盖继续煮。

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤8
  9. 煮至白萝卜透明,加入胡萝卜继续煮五分钟左右,就可以出锅啦~

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤9
  10. 把八角和香叶挑出来扔掉,装碗,撒入之前切好的香葱碎和香菜碎,再加入适量枸杞,就OK啦!搅拌均匀,开喝~~~

    白萝卜脊骨汤的做法 步骤10

小贴士

1.我放了适量鸡精是为了提鲜,不吃味精鸡精之类的可以不加~
2.脊骨换成排骨也可以,只是个人习惯,煮汤我习惯用脊骨,感觉会比排骨更香。
3.我做的是两人一次份,人多人少可适量增加或减少食材~
4.没有电压力锅用普通锅也可以,就是时间会比较长一点。

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