泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶

6 人做过这道菜
降得住香茅的朋友请看过来~ 这算是浓浓泰式风味的一道糖水。香茅在东南亚不止是作为香料使用,它对于防治感冒也有很好的效果,对于天天被迫吹着办公室超低温空调的妹子们来说,这道糖水不仅是好喝,更预防空调病,温暖身心。

      降不住的朋友也看过来好了,只需要去掉煮香茅的步骤就好,依然是浓郁香甜的一道糖水,烦躁的夏天,一个人在家随手煮一壶喝很棒哦。不需要呆在高温的厨房,守着锅怕糖水溢出或者不小心烧干,只需要一个ONE用壶,材料切好通通倒进去煮就好啦,大可以放心的听歌、看书、刷剧,45分钟后就能享受一个人的愉悦~

用料  

北鼎ONE用壶 1个
红薯 1个
紫薯(可选) 1个
香茅 1根
椰浆 400ml
砂糖 适量
适量
纯净水 800ml

泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法  

  1. 准备好所有食材,红薯和紫薯去皮切块,香茅剥好洗净。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤1
  2. 香茅根用菜刀拍扁,让味道散出来,然后斜切成段。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤2
  3. 切成段的香茅放入壶中,加纯净水或过滤后的水,直到如图的800ml水位线。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤3
  4. 接通电源,先按下开始键,然后按45min的养生饮按键开始养生饮工作程序。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤4
  5. 待水烧开,让香茅跟水一起沸腾一分钟左右,按开始键暂停。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤5
  6. 将香茅煮好的水滤出,放到一边备用。(此处见步骤16)

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤6
  7. 重新往壶中加入纯净水,倒入红薯和紫薯切块。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤7
  8. 按下开始键继续刚刚暂停的养生饮程序。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤8
  9. 当ONE用壶停止工作时,说明番薯已经煮好了,倒出壶中已经变色的水,只留番薯块在壶内。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤9
  10. 此时往壶中重新倒入滤出的香茅水,按下花草茶(5min)程序。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤10
  11. 根据个人口味加入适量的糖。ONE用壶顶部的壶盖上还贴心的开了一个小窗口,壶工作过程中可以随时打开它往壶中添加食材或进行调味,十分方便。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤11
  12. 根据个人口味加入适量的盐,少量盐能让椰浆的味道更突出,糖水的甜味也更明显哦。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤12
  13. 从壶顶倒入适量浓椰浆,椰浆的份量可根据个人口味调整,300ml~400ml皆可。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤13
  14. 花草茶程序停止的时候,这道椰浆番薯糖水就做好啦,而且椰浆混合了淡淡的紫薯颜色,呈现出的是好看的粉色。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤14
  15. 倒出糖水,享受你的奢侈一人时光吧。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤15
  16. 隐藏菜谱:
       如果没有用紫薯,或者不担心煮紫薯的水会把椰浆颜色染的太深,那么第5~10步都可省略,不必单独滤出香茅水再另外煮红薯,等水开1分钟后直接将红薯倒入壶中就好。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤16
  17. 等到程序工作到一半,红薯差不多变软了以后,直接接第11步倒入糖、盐,最后快煮好的时候倒椰浆调味就好。

    泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶的做法 步骤17

小贴士

1.  不喜欢香茅味道的可以从一开始就不加入香茅,直接用红薯、紫薯加纯净水煮,后面调味就好。

2. 如果自己喝不需要糖水颜色好看的话,可以随意一点按照第16步的步骤来做,这样红薯直接和香茅同煮味道会更浓。

3. 如果比较要求颜值,以及喝的时候不希望香茅茎影响口感的可以按照菜谱操作,会稍微麻烦一点点但看到成品美腻的粉色也值啦~ 让自己心情好一点,总归不是什么坏事。

4. 椰浆和椰奶还是不太一样的,菜谱用的是椰浆,且有香茅水所以稍微多煮一下没问题,如果用椰奶或者是其他奶类做,切记一定不要煮太久哦,牛奶的特性应该都清楚吧,煮沸会结奶皮且容易粘锅的。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

泰式椰浆番薯糖水--北鼎ONE用壶相关分类

该菜谱发布于 2016-09-04 15:14:12
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