酸甜辣钉螺

4 人做过这道菜

用料  

钉螺
辣椒,姜,葱
蚝油,酱油,糖,白醋
淀粉兑凉水备用(一小半勺粉)

酸甜辣钉螺的做法  

  1. 先泡清水半小时,如果买的时候没去尾,那么用老虎钳去尾

    酸甜辣钉螺的做法 步骤1
  2. 我是使了洪荒之力终于钳完了😱!!然后再多冲洗几遍!!备用

    酸甜辣钉螺的做法 步骤2
  3. 姜切片,葱,辣椒切好。注意:(锅烧开水把螺丝入水 【烫熟】捞出沥水备用…)

    酸甜辣钉螺的做法 步骤3
  4. (注意,铁锅最好…有特别保护涂层的锅慎用!)锅入油五分热,把姜片和葱头炒香!!

    酸甜辣钉螺的做法 步骤4
  5. 放螺,炒至螺稍微变色转中火放等量的蚝油,酱油,(注意,干锅了加水,可放一碗水备用…)

    酸甜辣钉螺的做法 步骤5
  6. 放两小勺糖,翻炒均匀加两小汤匙的白醋…

    酸甜辣钉螺的做法 步骤6
  7. 用凉水兑点淀粉…加入…翻炒均匀(一定要多点汤汁!)

    酸甜辣钉螺的做法 步骤7
  8. 加入剩余的葱和辣椒翻两下就可以出锅啦!

    酸甜辣钉螺的做法 步骤8
  9. 上盘咯☺当当当!!

    酸甜辣钉螺的做法 步骤9

小贴士

汤汁可以多弄一点!让螺壳充分进水会比较好吸一点!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

酸甜辣钉螺相关分类

该菜谱创建于 2016-09-02 16:33:39
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酸甜辣钉螺的答疑

  • GWS  2017-11-12  
    0
    请问加淀粉是什么作用?勾芡?为了让汤汁更稠一点吗
    作者回复 2017-11-16  
    对的..!
  • 黑色郁金香-00  2017-02-28  
    0
    我想知道这是什么螺儿,很好吃的样子
    作者回复 2017-02-28  
    就叫钉螺…海里的😊

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