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自家茶树菇烧肉

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用料  

五花肉 500克
八角、香叶、冰糖、料酒、姜 适量
盐、鸡精、老抽、油 适量
干茶树菇

自家茶树菇烧肉的做法  

  1. 提前把茶树菇泡好，建议用冷水，3小时左右

    自家茶树菇烧肉的做法 步骤1

  2. 五花肉切成块状，（市场买的时候就把肉皮打理好）整块的时候可以冷水下锅水开后煮2分钟加姜块，可以去腥味，此步骤也可以省去直接切块

    自家茶树菇烧肉的做法 步骤2

  3. 准备好需要用到的佐料

    自家茶树菇烧肉的做法 步骤3

  4. 锅里放一点油不需要太多，把五花肉全部倒入锅里翻炒至金黄色

    自家茶树菇烧肉的做法 步骤4

  5. 然后加入所有佐料炒香，加水，放入茶树菇，水要淹过肉

    自家茶树菇烧肉的做法 步骤5

  6. 大火水开后煮10分钟，然后开小火25分钟，最好5分钟大火收汁，搞定，出锅装盘

    自家茶树菇烧肉的做法 步骤6

小贴士

肉快变黄的时候可以加入冰糖，这样色泽会很好看

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的自家茶树菇烧肉

 

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该菜谱发布于 2016-09-01 14:34:32
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