速冻馄饨下水,水烧开后开锅煮2-3分钟,馄饨半熟,放在盘里冷却。
把鸡蛋搅拌,加入食盐和料酒备用。
平底锅倒入食用油,把馄饨逐个放入锅内,注意火候,太大会糊底;煎一会后加入半小碗的水再煮一会。
水分快收干前,加入蛋液。
撒上葱花,或者芝麻等。
香喷喷的蛋煎馄饨上桌啦!
蛋和馄饨的底部香脆,沾上香醋,来一碗杂粮粥,早餐营养加分噢。
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