红豆红枣糙米糊

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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的400道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。有的宝宝晚上经常哭闹,好多妈妈会觉得宝宝是缺钙,其实只要宝宝的奶量充足,周岁前日均奶量达到600-800ml,钙的供给量就是足够的。但别忽略了,宝宝有可能是缺乏B族维生素。

特别是维生素B1,维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响,对成长中的宝宝尤其重要。

而这些B族维生素在五谷杂粮中含量非常丰富。咱们平时做饭,可以随意搭配点杂粮。不论是杂粮粥,杂粮饭都能提高五谷杂粮在我们日常膳食的比例。未满周岁的小宝宝,如果还吃不了杂粮粥,可以把它们做成米糊,味道好好喝啊~

杂粮粥,杂粮米糊的做法有很多种花样,今天我做的是红豆红枣糙米糊。没搅碎之前是米粥,搅拌后的米糊,更容易消化吸收,不同月龄的宝宝都能找到适合自己的!

用料  

大枣 5个
红豆 30g
大米 25g
糙米 25g
清水 300ml

红豆红枣糙米糊的做法  

  1. 1.  准备食材:大枣5个、红豆30g、糙米25g、大米25g、水300ml。

    PS:如果你家里有豆浆机,那制作这种米糊就非常方便啦,可以每天早晨做不同花样的米糊,可以说是一键搞定。我今天的做法是解决家里没有豆浆机的替代办法哟~

    红豆红枣糙米糊的做法 步骤1
  2. 2.  红豆、糙米洗净,加水浸泡一夜。

    PS:  如果室内温度较高,为避免发酵,最好放在冰箱里浸泡。红豆和糙米比较难煮熟,需要提前泡一夜,大米直接煮就好,不用提前浸泡。

    红豆红枣糙米糊的做法 步骤2
  3. 3.  提前15分钟浸泡大枣,方便去除表面不易清洗的浮灰。

    红豆红枣糙米糊的做法 步骤3
  4. 4.  将红枣里面的核剔除出来。

    PS:关于大枣是否去皮这件事儿,我觉得如果做给小宝宝喝,最好要去皮。18个月以上的宝宝,肠胃消化能力发育得比较好,搅拌机的搅拌功能也很给力的,不用去皮也是可以的。

    红豆红枣糙米糊的做法 步骤4
  5. 5.  电饭煲中倒入红枣、红豆、糙米和大米,加入300ml水,熬煮60分钟左右。

    PS: 与我们日常食用的精加工的大米相比,糙米含有更多的维生素、矿物质、膳食纤维,营养更加丰富。但是由于糙米皮层的纤维素含量很高,不易煮烂和宝宝消化吸收,所以平时给宝宝做糙米的时候一定要提前浸泡,多煮一会儿。

    红豆红枣糙米糊的做法 步骤5
  6. 6. 电饭锅把杂粮粥煮熟后,盛入碗中。

    PS:红豆皮既富含维生素,又富含膳食纤维和多酚类抗氧化物质,豆皮的颜色越深,抗氧化作用就越强,因此,煮完的红豆最好是连皮一起打成米糊。

    红豆红枣糙米糊的做法 步骤6
  7. 7.  取一半熬的粥加入搅拌机,添加100ml温水,用搅拌机搅拌成糊。

    PS:剩下的另一半粥宝妈就可以自己享用啦,补血又养颜噢!

    红豆红枣糙米糊的做法 步骤7
  8. 8.  搅好的米糊倒出。

    红豆红枣糙米糊的做法 步骤8
  9. 9. 晾凉后就可以给宝宝食用了。可以做为小宝宝的主食,再搭配一些配菜,也可以做为大宝宝的加餐~

    红豆红枣糙米糊的做法 步骤9

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