准备好所有食材
胡萝卜刨成丝
加入鸡蛋、虾皮,少许盐调味(可不加)
再加入牛奶搅拌均匀
倒入面粉,边倒边搅拌
面糊搅拌至稀糊状,此时用打蛋器或勺子舀起,面糊可以顺利滑落。ps:此时可加点油,让胡萝卜裹上油脂使维生素更容易吸收!
平底锅热锅,抹一层植物油,倒一勺面糊,提起煎锅画圈圈摇匀,用小火煎2分钟左右。看到面糊基本凝固,边缘略偏黄就可反过来烘另外一面2-3分钟。
煎好后的样子
从一侧卷起,直到卷成一个圆柱,切小卷或长条,口感很松软。
上传你做的宝宝辅食:胡萝卜虾皮蛋饼