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抹茶，红曲，竹炭酥

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用料  

水油皮用:
糖 25克
猪油 80克
热水 120克
面粉 300克
油酥用:
低粉 180克
猪油 90克

抹茶，红曲，竹炭酥的做法  

  1. 混合水油皮的所有材料，入面包机，揉至出膜

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤1

  2. 油酥分3份，分别加入3克抹茶粉，竹碳粉，红曲粉

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤2

  3. 揉光

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤3

  4. 揉好的水油皮和油酥醒发30分钟

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤4

  5. 水油皮，油酥等分后，水油皮包裹油酥然后擀成舌状卷好盖保鲜膜醒发15分钟

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤5

  6. 再次擀开

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤6

  7. 卷好对切

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤7

  8. 切面朝下擀成圆形

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤8

  9. 包入喜欢的馅料底部收紧

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤9

  10. 180度40分钟

    抹茶，红曲，竹炭酥的做法 步骤10

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抹茶，红曲，竹炭酥相关分类

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该菜谱发布于 2016-08-29 09:05:33
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