白面玉米面窝瓜锅贴
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人做过这道菜
莫凡1962
用料
白面玉米面窝瓜锅贴的做法
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白面和玉米面。
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面加水和成软硬适中的面团，盖布醒面。
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瓜擦成丝，用刀稍切一下。
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猪肉放葱、姜、盐、生抽、酱油、鸡精少许香油然后搅拌。
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把肉馅放入瓜馅在放两汤勺香油继续搅拌，锅贴就成功了。
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把面在搓揉一下，揪成挤子，擀面成皮把锅贴包好。
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电饼铛预热放花生油少许，把包好的锅贴摆好稍等1分钟左右浇入醋水（水和醋比例10：1）然后盖盖。
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水干了，敞开锅盖儿，上上嘎锅贴就成功了。
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我用的是自己种的瓜，因为是上的鸡肥，很好吃的。
