蒸鱼豉油妙用：凉拌木耳豇豆
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人做过这道菜
陈西瓜女士
凉菜看起来容易，口感惊艳则不容易。蒸鱼豉油是个利器，比单纯放香油要厉害很多，不信你试试？
用料
蒸鱼豉油妙用：凉拌木耳豇豆的做法
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木耳提前至少三小时冷水泡发，别用温水或者热水哦
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热水焯熟豇豆
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省豇豆快成熟时把木耳丢进去也焯熟
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蒸鱼豉油和其他调料都放入菜品，搅拌均匀，静止30分钟以上，这样更入味哦。
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蒸鱼豉油里面还有糖盐醋生抽等成分，本身味道已经是复合型了。可以广泛应用于凉拌菜增香。再根据自己喜欢加蒜汁等其他作料，随心所欲。看到底部那种混合汁儿的诱人颜色了吧？
小贴士
调料的量根据自己爱好随意修改。爱吃辣的可以熬葱油的时候放辣椒炝锅。葱油可以多熬一些。拌菜，调制馅儿，做饼等等都可以用。我感觉凉拌菜想好吃，秘制油是不能少的。
