宫保虾仁
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教大家做一道宫保虾仁，味道酸甜，开胃下饭，喜欢的赶紧做起来！！！
用料
宫保虾仁的做法
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准备好原料：虾去壳后加料酒和胡椒粉腌制30分钟去腥。
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锅内倒入少量玉米油，放入花生米小火炸酥脆备用
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调制宫保汁：一勺生抽，一勺半醋，一勺料酒，一勺半糖，盐，鸡精适量，葱花适量，淀粉适量，搅拌均匀
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锅中热油，油温7成热时，快速倒下虾仁，稍微翻炒，起锅备用。
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重新在干净的锅中倒入少许油，爆香花椒十几粒，干辣椒两个
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倒入炒好的虾仁，加入调制好的宫保汁，等到芡汁糊化，最后倒入花生米，翻炒均匀即可，装盘。
