鳕鱼胶泡发方法

2 人做过这道菜
不同鱼胶有不同的泡发方法和时间!而且有些鱼胶需要泡发后去炖比较好,有些则不需要泡发,可以直接炖!
泡发鱼胶有任何疑问都可微信咨询我:2384479347

用料  

鳕鱼胶 1个

鳕鱼胶泡发方法的做法  

  1. 鳕鱼胶用清水清洗一下

    鳕鱼胶泡发方法的做法 步骤1
  2. 锅里放足够淹没鱼胶的水,煮开后。将鱼胶放入,鱼胶焯水1.5分钟(焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度)。焯完水,将鱼胶捞出,放入冷水中

    鳕鱼胶泡发方法的做法 步骤2
  3. 泡发鱼胶的冷水要尽量多,这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时,中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成,把鱼胶洗干净,就可以炖了

    鳕鱼胶泡发方法的做法 步骤3
  4. 根据喜欢把鱼胶切小块备用。泡发后一次用不完,可以分小袋装后,放冰箱冷冻保存。

    鳕鱼胶泡发方法的做法 步骤4

小贴士

鳕鱼胶本身是不腥,泡发后还比较腥,主要原因是您的鱼胶原本鱼血和鱼油比较多导致的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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鳕鱼胶泡发方法的答疑

  • LOVE_492q  2年前  
    5
    亲,这个多少钱斤
    作者回复 2年前  
    你好,咨询价格请加我微信哦,2384479347
  • 荞帮主  1年前  
    1
    泡这么久会不会味道都没了?煲汤也要这样泡发吗
    作者回复 1年前  
    就是泡除腥味啊
  • 手机用户5251_e3my  1年前  
    1
    请问水必须要矿泉水和纯净水吗
    作者回复 1年前  
    普通水就可以的
  • ztzh  1年前  
    0
    可以拿来炖牛奶吗?
    作者回复 1年前  
    可以的
  • 天天常乐乐  1年前  
    0
    淘宝上有吗
    作者回复 1年前  
    你好,可以加我微信哦。2384479347

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