抹香鲸
奶香芝士小饼
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人做过这道菜
烘焙书里翻出n久前手抄的一张方子，印象中还没有做过，今天来实践一把。。。
成品经过我家小吃货鉴定，外壳酥脆，内部松软，口感还是不错哒！
成品经过我家小吃货鉴定，外壳酥脆，内部松软，口感还是不错哒！
用料
奶香芝士小饼的做法
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称重所需原材料。
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黄油室温软化后加细砂糖打发，至体积蓬松，颜色变浅。
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加入软化的奶油奶酪继续搅打至蓬松的羽毛状。
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分3次加入打散的鸡蛋液，每次都要彻底搅打均匀后再加下一次。
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面粉，奶粉，泡打粉，盐混合后筛入黄油芝士糊里，用刮刀翻拌均匀。
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用手将面糊搓成小球，排入烤盘中。烤制过程中，球球会变成小饼。
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烤箱预热180度，中层，15分钟左右，烤至表面变成浅金黄色即可出炉。
小贴士
1、拌好的面糊如果感觉太过粘手，可放入冰箱冷藏片刻。
2、请根据烤箱实际情况及小球大小调整烘烤时间。
3、出炉后请密封保存。
2、请根据烤箱实际情况及小球大小调整烘烤时间。
3、出炉后请密封保存。
