一般家里是现成的米粉饼,所以需要先用冷水泡软,再拿去煮熟捞起备用,如果是市场买来的就可以直接用了
放油,煎蛋,小火把蛋给搅拌开来变成蛋碎。我喜欢加点盐和味精。跟蛋炒饭类似
蛋熟后,加入粉,略炒干,加入盐和味精,酱油,拌匀。
上传你做的快手蛋炒粉