生姜酵素
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人做过这道菜
懿真懿幻
生姜祛湿驱寒 对女生来说是个好东西哦
用料
生姜酵素的做法
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鲜生姜洗净晾干 去姜皮 不能有一滴水哦
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1 生姜洗净晾干后去皮 其实在洗姜的时候用小软刷用力刷的时候就能把姜皮去掉 我是用刀去的皮浪费好多啊～不得以又补的
2 柠檬去皮
3 最最费力的一个步骤了～切片=_=把姜切片 一定一定要用把锋利的刀 刀 再嫩的姜也是有姜丝的切的时候会累啊 尤其是切成小薄片 最后切的我心力交瘁*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
4 最难的姜片切完了 切柠檬就so easy了
5 做酵素的瓶子一定一定不要有水 一层姜片一层冰糖 中间放枸杞和大枣 最后一层放柠檬片 然用冰糖封住
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放在阴凉通风的地方 存放3个月 期间要定时排放产生的气体 我的瓶子是专做泡菜和酵素的有自动排气功能所以定期看两眼就可以啦^_^
小贴士
柠檬的作用是防腐的 所以青柠和黄柠檬都可以 做酵素最重要的是不能有水 一滴都不行
