爽脆可口的西瓜翠衣

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小时候的美食,总是让我念念不忘。昨晚下班,路过水果店,看见水分充足的西瓜,不由得停下脚步。切西瓜的时候,特地叮嘱师傅,帮我留下瓜皮。酷暑妈妈做的西瓜翠衣,脆脆的,就着一碗粥,很美味~

用料  

西瓜皮(去蜡皮) 200克
3克
小红椒 1个

爽脆可口的西瓜翠衣的做法  

  1. 西瓜,取红瓤它用。西瓜皮去蜡质硬皮,切丝

  2. 小红椒,洗净,去籽,切丝

  3. 西瓜翠衣和红椒丝,拌入盐,腌渍,至少半小时

  4. 腌渍的水倒掉。热锅冷油,稍加翻炒,翠衣就熟了。好好享用脆脆的美食吧~配着一碗小粥,享受~

    爽脆可口的西瓜翠衣的做法 步骤4

小贴士

腌渍时间不易过长,一小时到一个晚上足矣。若觉得不够咸,腌渍时间长一点,防止过咸就好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-24 13:23:49
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